В августе 2026 года в России зафиксирован резкий рост цен на мясо птицы, который значительно опережает уровень официальной инфляции. Согласно данным Росстата, стоимость курицы выросла на 15,8% в годовом выражении (до 263,6 руб. за 1 кг), а индейки — на 15,1% (до 645 руб. за 1 кг). Динамика роста куриного мяса является наиболее высокой среди мясных продуктов: в июне рост составлял 5%, в июле — 13,4%. Причиной подорожания эксперты называют увеличение издержек производителей. Данный рост цен критичен для потребителей, так как птица традиционно рассматривалась как более доступная альтернатива другим видам мяса.