С 1 января 2027 года в России вводится сквозной мониторинг цен на 24 категории продовольственных товаров. Данная мера реализуется в рамках закона, подписанного Владимиром Путиным в августе 2026 года, целью которого является отслеживание стоимости продуктов на всех этапах — от производителя до прилавка («от нуля до прилавка»), чтобы оперативно выявлять причины резкого подорожания. В утвержденный правительством перечень вошли: основные виды мяса (говядина, свинина, баранина, курица), рыба, сливочное и подсолнечное масло, молоко, сыр, яйца, сахар, соль, мука, хлеб, крупы (рис, гречка), макароны, а также овощи (картофель, свёкла, лук, морковь, помидоры, огурцы, капуста). Для контроля за ценообразованием полномочиями по получению данных будут наделены Минпромторг, Минсельхоз, Минэкономразвития, ФАС и Росстат. Ранее замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов отмечал, что наличие полной информации о цепочке поставок позволит правительству иметь полномочия для ограничения наценок на социально значимые товары.