Как обычная еда становится смертельно опасной?

Только в 2021 году болезни пищевого происхождения привели примерно к 1,5 млн смертей, согласно исследованию, опубликованному в журнале Lancet.

Заражение может происходить из-за бактерий, вирусов, паразитов или токсинов. Чаще всего проблема связана с нарушением хранения, приготовлением пищи или недостаточной гигиеной. Риски растут при недожаренном мясе, нарушении температурного режима и неправильном хранении блюд.

Значительную часть таких заболеваний можно предотвратить. Основные меры — тщательная термическая обработка продуктов, соблюдение гигиены, правильное хранение и сбалансированное питание, которое поддерживает иммунитет.

Подписаться на @tv360 I Обратная связь I Наш канал в MAX